Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten (voor 4 personen):
Bereiding:
Schil de aardappels en kook ze.
Snij het onderste stukje van de witlof af, haal met een appelboor de kern er uit en snij ze doormidden.
Verhit in een koekenpan de helft van de boter. Voeg de witlof en de bouillontablet toe en laat het met deksel op de pan, op laag vuur 20 minuten stoven.
Roor de crème fraîche er door en breng het op smaak met nootmuskaat en peper.
Giet de aardappels af, stamp ze fijn en meng ze door de witlof.
Schep het geheel in een ovenschaal en verdeel de kaas en de rest van de boter er overheen.
Zet het onder de gril tot de kaas bruin begint te kleuren.