Champignonstroganoff

Recept downloaden als PDF Recept printen Abbonneren

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:

  • 1 ui (fijn gesneden)
  • 650 gram gemengde paddenstoelen (in stukken)
  • 15 gram bloem
  • 1,5 dl groentebouillon
  • 1 dl crème fraîche
  • 3 el tijm (gehakt)
  • 2 el paprikapoeder
  • (optioneel: ) 700 gram gekookte tagliatelle

Bereiding:

Smelt +/- 50 gram boter in een koekenpan en fruit hier in de ui. Voeg de paddestoelen toe en bak ze tot ze geslonken zijn. Roer de bloem er door en voeg daarna de bouillion toe. Breng het geheel aan de kook. Voeg naar smaak peper en zout toe en roer de crème fraîche, de tijm en het paparika poeder door het paddenstoelen mengsel.

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.