Gepofte aardappel

Recept downloaden als PDF Recept printen Abbonneren

Bereidingstijd: 75 minuten

Ingrediënten (voor ~4 personen):

  • 8 aardappels
  • olijfolie
  • aluminiumfolie

Voor de saus:

  • 1 el roomboter
  • 1 el bloem
  • 1 handje peterselie (fijn gesneden)
  • 1 handje bieslook (fijn gesneden)
  • 125 ml melk
  • 125 ml water
  • ½ bouillon tabel
  • Stukjes tomaat

Bereiding:

Was de aardappels schoon en prik er met een vork een paar gaatjes in. Vet een stukje aluminiumfolie in met olie en leg daar de aardappel op, strooi er vervolgens peper en zout overheen. Vouw het aluminiumfolie dicht.

Plaats de aardappels 1 uur in een voorverwarmde oven van 175°C.

Smelt de boter en roer er de bloem door heen. Voeg de melk, het water en de bouillon tabel aan toe en breng het geheel aan de kook. Voeg nu de peterselie, bieslook en de stukjes tomaat toe en breng het sausje op smaak met peper en zout.

Lekker met gebakken wortel.

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.