Gebakken aardappels met broccoli en tomaat

Recept downloaden als PDF Recept printen Abbonneren

Gebakken aardappels met broccoli en tomaat

Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten:

  • 1 zakje aardappelpartjes (voorgekookt)
  • 1 bakje vegetarische balletjes
  • 1 rode ui
  • 1 el tomatenpuree
  • 1,5 dl rode wijn
  • 1,5 dl gezeefde tomaten
  • 1 bakje cherrytomaatjes
  • 1 broccoli (alleen de roosjes)
  • fijngehakte basilicum naar smaak

Bereiding:

Bak de vegetarische balletjes bruin en voeg vervolgens de ui toe. Voeg de tomatenpuree, de wijn en de gezeefde tomaten toe. Roer alles goed door en voeg vervolgens de tomaatjes, de broccoli en de basilicum toe. Roer het mengsel voorzichtig door en voeg vervolgens de aardappeltjes toe. Bak het gerecht 10 minuten en breng het op smaak met peper en zout.

 

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.